Cena Olandese

Lunedì 3 Settembre 2007

Dopo la rimpatriata gastronomica di ieri sera, oggi per festeggiare il primo giorno di lavoro ad Amsterdam, mi sono voluto concedere una cena a base di specialità olandesi.
Il menù del Bastion Hotel di Hoofddorp è all'altezza della situazione ed il giovane cuoco si è dimostrato al di sopra di ogni ogni aspettativa!

Inizio con una sorprendente zuppa di cipolle (Gegratineerde uiensoep), per poi passare al pezzo forte: una bistecca olandese al vino rosso (Hollandse biefstuk met rode wijnsaus).














Infine, buonissimo quanto calorico, un tipico dolce olandese: una sorta di waffer con ciliege calde e panna (Luikse wafel met warme kersen)!














Qualche risorsa, allora, sulla cucina olandese:

• allrecipes (in inglese)
• cookaround